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西门塔尔独特的红色基因
发布时间：
2022-09-29
西门塔尔是全世界受欢迎的品种之一，由于其品种本身适应能力强、耐粗饲、生长速度快、母性好等特点，在全世界各地均有分布，不同国家也根据实际需求建立了不同的育种体系。而今天我们提到的西门塔尔，与以往我们所熟知的西门塔尔外观特征有所不同，没有了标志性的大白头和性状不一的红白花片，而是通身纯红，或带少许白色。目前，北美80%的西门塔尔群体为纯黑色或者纯红色，纯黑色的西门塔尔当然是引入有黑安格斯的基因，当时这样做是为了改良传统西门塔尔眼癌的发生，提高西门塔尔肉用品质，改良安格斯泌乳能力差的缺点。红西门塔尔也有一部分是引入了红安格斯的基因，但是也有一部分红西门塔尔的出现是本身的红色基因所致，这种红色基因的种牛经过长期的选育就形成目前的一部分红色西门塔尔。传统西门塔尔在美国俗称“老式西门塔尔”，当然纯色西门塔尔的出现并逐渐代替“老式西门塔尔”的原因还是纯色西门塔尔的综合经济效益吸引了广大牧民的养殖热情，以至于纯黑色或者纯红色在美国能迅速替代传统西门塔尔。
近日，通过对国内某种公牛站内75头西门塔尔牛的生长发育进行统计分析，主要了解该种公牛站内75头西门塔尔在6月龄前的平均日增重情况并与19274进行对比。
表1. 19274与某公牛站牛群增重平均值对比情况
|
类型 |
初生重 kg |
6月龄体重 kg |
称重日龄 d |
平均日增重 kg/d |
|
19274 |
55 |
315 |
191 |
1.39 |
|
某种公牛站平均值 |
50.05 |
260.88 |
181.79 |
1.16 |
在鼎元种公牛站内，生活在同样的环境和饲养管理模式下，19274与同群种公牛的生长情况对比。如下表所示。
表2. 19274与同群体重平均值对比情况
|
类型 |
5月龄体重 kg |
6月龄体重 kg |
7月龄体重 kg |
8月龄体重 kg |
9月龄体重 kg |
|
19274 |
279 |
315 |
359 |
421 |
462 |
|
同群平均值 |
242.8 |
287.4 |
317.17 |
366.83 |
411.33 |
种公牛站内犊牛大多在4-6月龄断奶，从体重数据中可以看出，由于断奶后产生了较大的应激，犊牛生长速度均出现下降趋势。尤其19274的断奶应激更大，断奶后单月日增重下降至1kg/天，但是19274的适应性强的特点体现出来了，经过短暂的断奶应激后，单月日增重急速上升，表现出对环境改变后极强的适应性与抗逆性。尤其在7-8月龄的单月日增重达到2.14kg/天，这样的增重速度，在种牛培育中当然显得与众不同。
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